Viva kerid@! 

Hoje trago uma receita fácil que pode nos auxiliar de diversas formas! Além de ampliar o consumo de super alimentos e antioxidantes, pode ser uma refeição rápida, barata, versátil e sem panelas para lavar! Super Taças/ Saladas de Fruta by NutriQuântica®!

 Num mundo em que a alimentação se modernizou e industrializou demais, tornam-se necessárias novas alternativas para fugirmos ao pão cheio de fermentos sintéticos, bolachas e cereais demasiado açucarados, com conservantes e com farinhas transgénicas. Além de lácteos em demasia, enlatados e embalagens tetra pack. Escolho por eleição uma alimentação viva, maioritariamente crua, mas deliciosamente saborosa!

Um dos maiores alimentos do mundo é o abacate, por isso escolho sempre adicionar uma fatia, mas pode fazer a receita que mais combinar com seu paladar! A ideia é conjugar também os SUPERALIMENTOS, os alimentos funcionais que além de alimentar fazem mais que bem às nossas células e deixam o envelhecimento e as doenças para trás!

As Super Taças de Fruta são combinações para pequenos-almoços, lanches e até
mesmo como substituto de refeições, pois também possuem proteínas, vitaminas e
sais minerais. Como fazer?

* A BASE: precisamos de um creme para dar conforto e hidratar a nossa mistura. No lugar do tradicional iogurte podemos utilizar:

• Opção 1: sumo natural de fruta ou
• Opção 2: purê de fruta feito na hora (até pode ser de fruta congelada!) ou
• Opção 3: podemos  utilizar leite vegetal (meus preferidos, coco, caju ou amêndoa faço caseiro)ou
• Opção 4: ABACATE! O abacate triturado com banana ou manga ou
  framboesas ou com mel e cacau cru em pó (existem infinitas combinações!) facilita
  termos mais saciedade, mais ómega-3 e vitamina E (gorduras importantíssimas e
  raras) e o limpar das más gorduras do corpo. SIM! Ajuda ao peso saudável!
• Opção 5: MEU PREFERIDO! IOGURTE DA LUA (iogurte vegetal feito com a linhaça. Veja a receita completa. CLIQUE AQUI IOGURTE DA LUA.
• Com este creme de base pronto, juntamos o que quisermos para colorir!

 

* O RECHEIO: FRUTA principalmente!

• Fazemos assim uma salada de fruta, se possível biológica. As frutas mais importantes, com mais funções são os frutos vermelhos (mirtilos, amoras e framboesas, se possível, colocar sempre algumas bolinhas destas, mesmo que congeladas!) e a papaia riquíssima em enzimas digestivas que só ela tem!
• Boas sugestões também: manga, banana, maçã, figos, uvas, morangos, gomos de laranja ou clementina, abacaxi, kiwi, etc.

 

* COBERTURA (ideal cerca de 3 colheres de sopa aproximadamente):

• Aqui também as combinações são infinitas. Podes cobrir as frutas com as pequenas sementes como a chia e os frutos secos como cânhamo moído e descascado, girassol, pevides de abóbora, nozes, amêndoas, castanha do Brasil, avelãs, cajus ou até granola caseira.
• Pode ainda usar frutos secos doces como tâmaras, goji, alperces ou passas… coco ralado. 

 

* OPCIONAIS SUPER ALIMENTOS:

• Aqui também há muitas combinações! 1 colher de chá de pó de açaí (potente antioxidante da Amazónia!) e/ou Spirulina em pó e/ou Erva de trigo ou de cevada em pó e/ou MACA (são todos anti-inflamatórios e potentes saciantes, amigos do fígado e degradadores de gordura!).
• Nesse caso misturar 1 colher de chá com o creme para o dissolver.
• Pode ainda polvilhar temperos como canela e açafrão em pó biológico…

Agora é inventar o teu! Se for para refeição grande como pequeno almoço ou como substituto de jantar (no verão dá muito jeito!), faça uma taça maior. Quando for uma opção de lanche, opte por colocar dentro de uma papaia ou faça uma taça menor.

Espero que seja útil esta partilha! Lembre-te se surgiu neste momento em tua vida, dê a devida importância! Vamos junt@s para a nossa melhor versão!

Leia outros artigos sobre rotinas mágicas de saúde e outras receitas no BLOG:

• Iogurte da lua (linhaça) by NutriQuântica®
• Gelado de Pitaia by NutriQuântica®
• Raspar a língua;
• Beber água com limão.

Feito com Amor, Mais Saúde, VIVA!

Eu Sou Camila Cardoso