∞ PÃO DE AVEIA E SEMENTES by NutriQuântica®:

Viva kerid@s!

Esse é simplesmente o pão que mais gosto (minha opinião hehe) e o mais fácil de fazer!

Sem fermentos, sem glúten, sem colocar a mão e fazemos a massa em 15 minutos o resto é forno!

DICA: muito fácil fazer com as crianças e estimular irem para a cozinha, brincar e comer saudável!

* Ingredientes:

• 2 chávenas de aveia sem glúten (mistura de flocos
  finos e grossos ideal – também funciona com flocos de trigo sarraceno ou flocos de quinoa – atenção em FLOCOS!) +
• 1 chávena de sementes de girassol sem casca sem sal+
• ½ chávena de sementes de abóbora sem casca e sem sal+
• 3 colheres
  de sopa de sementes chia +
• 3 colheres de sopa de sementes de linhaça inteira +
• 3 colheres de sopa de pysilium* (fibra em pó vende-se em ervanárias e mercearias naturais  – veja abaixo dica de onde comprar) +
• 1 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco +
• 1 colher de sopa de melado de cana
  ou mel +
• 1 colher de chá de sal +
• Ervas finas desidratadas – importante para intensificar o sabor! Gosto mais com alho em pó (1 colher de sopa + 2 colheres de sopa de orégãos são meus preferidos). Pode optar orégãos, manjericão ou outra erva desidratada +
• 1 ½ chávenas de água morna.

* Modo de preparo:

• Pré-aquecer o forno a 180 graus.
• Misturar bem todos os ingredientes secos (exceto o óleo e a água)e mexer/ misturar tudo muito bem+
• Adicionar o óleo e aos poucos a água e vai sempre a mexer até formar uma massa unificada +
• Distribuir até ficar unificado e ligado com a ajuda das costas de uma colher, numa assadeira de pão (tipo bolo inglês) pequena, forrada com papel vegetal ou untada com azeite ou MINHA PREFERIDA OPÇÃO: formas de silicone, não precisa untar e solta facilmente.
• Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1h. Deixar esfriar pelo menos 1h antes de fatiar.

DICA: pode fazer com o recheio que quiser, temperar com tomilho, alecrim,
alho em pó, adicionar nozes, pinhão, lascas de coco ou amêndoas ou para versão
mais doce com canela, passas e mais mel.

Pode enfeitar com pevides por cima, papoila, azeitonas… Nunca fica igual! Bom apetite!

Espero que tenhas gostado dessa receita saudável by NutriQuântica®.

Veja abaixo mais receitas saudáveis disponíveis aqui no blog:
Pão de Sementes sem glúten;
Tarte de maçã com frutos vermelhos.

* Onde adquirir o psyllium:

Portugal: CLIQUE AQUI.

BRASIL: CLIQUE AQUI.

                                                                                                                           Feito com Amor, Mais Saúde, VIVA!

                                                                                                                                         Eu Sou Camila Cardoso